Производство на месо и месни продукти - Йордан Петров
20,45 €
Основни въпроси по месодобива, качествата на месото, неговото съхраняване и използване, технологичните процеси при производството на основни видове месни произведения и оползотворяването на някои от техническите животински суровини.
БЪРЗА ПОРЪЧКА
Можете да поръчате и със съобщение в горното меню "КОНТАКТИ" или на имейл: otkritieto.com@gmail.com
Техническо описание
- Издател
- Земиздат
- Година
- 2001
- Страници
- 340
- Състояние
- Добро
chat
Коментари (0)
Все още няма отзиви от клиенти.
Основни въпроси по месодобива, качествата на месото, неговото съхраняване и използване, технологичните процеси при производството на основни видове месни произведения и оползотворяването на някои от техническите животински суровини.