Справочник по производству мороженого
20,00 €
Азов, Бурмакин, Гисин, Дезент - Описаны принципиальные схемы производства мороженого и особенности технологии производства отдельных разновидностей мороженого, а также изготовление вспомогательных продуктов.
БЪРЗА ПОРЪЧКА
Можете да поръчате и със съобщение в горното меню "КОНТАКТИ" или на имейл: otkritieto.com@gmail.com
Техническо описание
- Издател
- Москва
- Година
- 1970
- Корици
- Твърди
- Страници
- 431
chat
Коментари (0)
Все още няма отзиви от клиенти.
Азов, Бурмакин, Гисин, Дезент - Описаны принципиальные схемы производства мороженого и особенности технологии производства отдельных разновидностей мороженого, а также изготовление вспомогательных продуктов.